La mezcla Shan Achar Gosht te ayuda a recrear el auténtico sabor tradicional de Achar Gosht con su combinación perfecta de especias ricas, aromáticas y picantes.

Ingredientes: Chile rojo, sal blanca, semillas de comino, papaya, cilantro, semillas de anís, jengibre, hojas de fenogreco, hoja de laurel, semillas de Nigella, pimienta negra, macis, casia, cardamomos pequeños, ácido cítrico (E330)

* Puede contener trazas de sulfito, sésamo, mostaza, gluten y frutos secos.

Achar Dios Masala

Ingredientes
Ternera / pollo / cordero 1-1 ½ kg (corte pequeño)
Pasta de jengibre 2 cucharadas
Pasta de ajo 2 cucharadas
Chiles verdes, 10 grandes (raja)
Jugo de limón 3-4 cucharadas
Tomate 6 (en rodajas finas)
Yogur 2-1 / 2 tazas (batido)
Ghee / aceite 1-1 ½ tazas
Shan Achar Dios Masala 1 paquete

Método
1. Mezcle 1-2 cucharadas de shan achar gosht masala en jugo de limón y rellene los chiles verdes cortados con esta especia.
2. Caliente ghee / aceite en una sartén; sofreír la carne y el ajo durante unos minutos.
3. Luego agregue el yogur, el jengibre y el achar gosht restante masala y 1-2 vasos de agua.
4. Tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
5. Ahora agregue los tomates y saltee hasta que se mezclen masala.
6. Ahora coloque los chiles verdes rellenos sobre la carne y cocine a fuego lento hasta que el aceite / ghee se separe.
7. Sirva caliente con naan.