Las hojas de laurel son una hoja fragante del árbol de laurel que se usa como hierba.
Las hojas se agregan a recetas cocinadas a fuego lento, como sopas, salsas y guisos, y se retiran antes de servir el plato. Tienen un aroma floral y herbal que recuerda al orégano y al tomillo y se usan con más frecuencia que cualquier otra hierba.
